Sajian Unik Pindang Gunung dari Pantai Pangandaran

Pindang Gunung | sumber by diciamis com

Pangandaran yang terletak di daerah kabupaten Ciamis Jawa Barat, merupakan kawasan obyek wisata pesisir kebanggaan masyarakat setempat. Obyek wisata pantai dengan sejuta keindahan panorama alam pantai dan hembusan angin pantai yang sepoi-sepoi sangat terasa wisata pantainya. Tempat yang asyik buat berkumpul dengan keluarga, teman maupun pacar heheee. Menikmati pemandangan laut sambil makan bersama itu yang menjadi khas dan wajib dalam berwisata.

Menggelar tikar di tepi pantai sambil menyantap perbekalan yang kita bawa dari rumah atau bagi yang tidak mau repot masak dan ribet dengan membawa perbekalan, di kawasan pantai ini tersedia berbagai macam olahan kuliner pesisir khas Ciamis. Pindang gunung merupakan masakan khas Ciamis dengan olahan utama bahan dasarnya adalah ikan. Untuk memilih jenis ikan bisa sesuai dengan selera kita, namun saya lebih suka dengan ikan patin karena pindang gunung ini olahannya tidak seperti pindang pada umumnya yang disajikan kering.

Disinilah letak keunikan pindang gunung khas Ciamis ini, pindang yang disajikan dengan guyuran kuah dengan bumbunya yang khas. Salah satu bumbu khas Jawa Barat yaitu menggunakan Honje atau kecombrang yang mempunyai rasa dan bau yang khas tajam dan mencolok, biasanya honje ini digunakan sebagai pelengkap bumbu rujak sehingga meninciptakan rasa asam manis pada kuah pindang gunung. Rasanya eeemmmpppp asam pedas manis bercampur jadi satu, belum lengkap rasanya jika kita berwisata ke pantai Pangandaran kalau tidak mencicipi kuliner pindang gunung.

Ikan merupakan makanan yang kaya protein dan baik untuk kesehatan, nilai gizi yang terkandung dalam ikan patin seperti asal lemak tak jenuh omega-3, selenium dan taurin. Kandungan gizi ikan yang mengandung 16,08% protein serta lemak 5,75%, karbohirdrat 1,5%, abu 0,9% dan air 75,7%.

Berikut adalah beberapa kandungan gizi yang terdapat pada ikan:

Omega-3 untuk proses perkembangan ada otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi sayaraf dan penglihatan bayi.
Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah dicerna.
Kaya akan asam amino seperti asam taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak pada bayi.
Vitamin A dalam minyak hati ikan untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang.
Vitamin D dalam daging dan minyak hati ikan utuk pertumbuhan dan kekuatan tulang.
Vitamin B6, membantu metabolism asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf.
Vitamin B12, untuk membantu sel darah merah, membantu metabolism lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf.
Zat besi yang mudah diserap oleh tubuh.
Yodium utuk mencegah terjadinya gondok dan hambatan pertumbuhan anak.
Selenium untuk membantu metabolism tubuh dan sebagai anti oksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.
Seng yang membantu enzim dan hormone.
Fluour yang berperan dalam menyehatkan gigi anak

Sumber gizi ikan : http://holichaxor.com/serba-serbi/kandungan-ikan-kaya-akan-manfaat.

Sungguh luar biasa bukan kandungan dari seekor ikan ternyata mempunyai segudang manfaat untuk tubuh manusia. Banyak dari kita yang mungkin tidak suka dengan bau amis aroma ikan, namun untuk menyiasati hal tersebut kita harus bisa mengolah ikan tersebut dengan kreasi yang kita inginkan sehingga tidak ada alasan untuk tidak menyukai ikan.

Seperti halnya pindang gunung khas Ciamis yang banyak kita jumpai di kawasan wisata Pangandaran ini yang di racik dengan bumbu rempah sehingga mengurangi tajamnya bau amis dari ikan tersebut. Bagi anda yang hendak berwisata atau ingin merencanakan liburan ke Pangandaran, jangan lupa mencicipi kuliner pindang gunung yang lezat dan menyehatkan. Selamat berwisata pantai dan jelazah gizi di pesisir pantai.***

Salam Kuliner, Met Mencoba :D

Sekarang Praktis Pesan Tiket Bus Budiman Bisa via Online

Bus Budiman ( Reguler ) Bisnis AC Sering bepergian ke luar kota dari kecil membuat saya tidak aneh dengan moda transportasi yang namanya bus, dari kelas ekonomi sampai eksekutif tentu pernah saya coba. Soal fasilitas yang dirasakan ya sudah tentu ada perbedaannya, tinggal pilih sesuai selera dan budget saja, hehe. Jadi ingat waktu kecil, pertama kali naik bus keluar kota rasanya senang banget ada perasaan gimana gitu bisa jalan-jalan sambil lihat pemandangan dan menikmati fasilitas bus. Sekarang tentu banyak bus yang disulap menjadi nyaman tidak seperti dulu yang kelas ekonomi aja bikin gerahnya minta ampun, belum lagi kalau berjubel dengan penumpang yang lain, hiks sedihnya waktu itu. Bahkan pengalaman dulu pernah sampai rebutan berlari-larian demi mendapatkan kursi di bus, dan bukan sekali dua kali ini terjadi karena hampir sebulan sekali saya keluar kota saat akhir pekan kebanyakan orang libur beraktivitas seperti sekolah dan kerja. Kebetulan rumah mertua di Banjar ( Ja...

Baca selengkapnya

Mengenal Lebih Dekat Keberagaman Dan Indahnya Alam Papua

Papua itu Indonesia Ada yang pernah nonton tayangan Ethnic Runaway? Dulu tayangan ini yang selalu saya nanti-nantikan. Tayangan yang selalu sukses membuat saya hanyut dalam suasana, seolah saya sedang berada di tempat tersebut. Namanya juga ethnic ya berarti unik dan spesial. Mengisahkan seperti misalnya kebiasaan adat setempat, tradisi leluhur, dan masih banyak lagi aktivitas yang membuat saya pengin berbaur dengan mereka. Merasa bangga dan bersyukur tinggal di negara yang kaya raya dengan budaya dan adat istiadat, banyak yang bilang kalau Indonesia itu surga nya dunia karena kaya akan hasil bumi, suku dan budaya yang beraneka ragam dan mempunyai semboyan Bhineka Tunggal Ika yang artinya Berbeda-beda tetapi tetap satu jua. So, nikmat mana lagi yang kamu dustakan? Makanya beneran saya tidak tertarik untuk travelling ke luar negeri toh di sini juga masih banyak yang belum terjamah dan tidak kalah dengan luar negeri. Andai saya mampu pengin rasanya keliling Indonesia, semua b...

Baca selengkapnya

Store Tour Harga Teman Giant Bareng Meisya Siregar

Belanja, siapa sih yang tidak suka dengan belanja meskipun terkesan rempong tetapi kini belanja menjadi trend dan sesuatu yang hal yang paling asyik menurut saya. Apalagi kalau belanjanya ke tempat yang aman, nyaman, leluasa dan yang pastinya sering ada diskonan, hehe. Semua pasti sudah tidak asing lagi kan dengan Giant, tempat belanja favorit saya karena selain lokasinya dekat dengan tempat tinggal yang pastinya Giant ini punya daya tarik tersendiri karena bisa belanja sambil bermain bersama anak, ya seperti yang sudah saya jelaskan diatas akan senang bila aktivitas belanja berada dilingkungan yang aman, nyaman dan leluasa. Makanya saya suka belanja sambil bermain sama sikecil ke Giant, terlebih di Giant dekat kami ada kereta Thomas jadi ya anak sama bapaknya bermain sementara saya sibuk berbelanja di Giant. Sisi lain senang berbelanja di Giant karena suka ada potongan harga, jadi ingat waktu masih sering belanja diapers anak selalu nunggu diskonan, hihi dan lumayan b...

Baca selengkapnya

Kata Hati

Cari Blog Ini